Según esta regla de San Benito, en la que administra las tareas con la oración y el descanso, en función de la luz solar a lo largo de las distintas épocas del año, yo diría que queda tiempo para todo. Pero no soy ningún monje y la obligación tiene sus momentos, tras los que… Continue Reading »
¿Nos tomamos un cafetito?. Vale. Es una forma de iniciar un encuentro con cualquier persona, y hablar tranquilamente saboreando los aromas que surgen de una sencilla taza de café. La historia, el nacimiento, la difusión del café está llena de anécdotas hasta llegar a Europa, donde se abrieron las primeras cafeterías en Londres, aunque fué… Continue Reading »
Se acabó la dieta mediterránea, según reflejan los nuevos hábitos alimentarios de la sociedad española, ricos en proteínas y donde la fruta y las verduras van desapareciendo de nuestra mesa de forma progresiva, mientras el temtempié de “lo que sea” permite compatibilizar el horario laboral con una nutrición desequilibrada, según refleja la encuesta nacional de… Continue Reading »
Este año Javitxu nos invita ya a probar otro de sus excelentes postres, a base de turrón. Ni qué decir tiene que en casa del herrero… se nos van las ganas de comer; aunque cuando pase La Navidad seguro que apañamos alguna tabletilla con esta magnífica receta de espuma que nos sugiere desde su blog… Continue Reading »
Si quieres ver yates de lujo, lanchas de todo tipo, veleros de grandes mástiles, y sentir que el dinero existe (en otras manos) no tienes más que darte un pequeño garbeo por este magnífico puerto de Mallorca.
(Tortilla de claras de huevo con guisantes a la menta, de Javitxu) Ahora que Arguiñano abandona el canal de la de las “almóndigas” (que el hombre se lo ha currado mucho para llevar una cocina sencilla y ha quitado el miedo al fogón a no pocos neófitos culinarios) tampoco es como para mantenerse mezclado con… Continue Reading »
(autor: J. Lastras ) LES FABES Y EL AMOR Un día llegó el amor, encontré a un maravilloso caballero y nos enamoramos. Cuando se hizo evidente que nos casaríamos hice el sacrificio supremo, como buena asturiana, y dejé de comer fabes.
(Vista de Zaragoza desde “El Servet”) Hoy me viene al pelo este artículo que publica Heraldo, sobre las comidas en el Hospital Miguel Servet de Zaragoza. He tenido la suerte de no estar personalmente hospitalizado allí, pero como “acompañante” de otros enfermos he tenido la oportunidad de ver que lo que cuentan es verdad, con… Continue Reading »
(fotografía: The Singular Kitchen) Después de haber visto el vídeo de un hombre agobiado en una cocina, sin espacio para colocar un vaso sucio de más, me he ido de tiendas por internet… Algo tendrá que haber por ahí que solucione estos pequeños problemas domésticos a los que nos enfrentamos los “amos de casa”. A… Continue Reading »
(autor foto: ivan castro guatemala ) Este plato se esta poniendo muy de moda. RECETA DE COCINA: Fácil y rápido de hacer.
