Mi amigo Pepe, sevillano, me manda una receta por si la puedo preparar como cena de Nochebuena. La pinta la tiene muy buena pero por si acaso voy a hacerla este fin de semana a ver si me sale buena, no sea que no le dé «el punto» adecuado.
PAVO AL WHISKY
INGREDIENTES:
1 PAVO DE TRES KILOS,
1 BOTELLA DE WHISKY,
150 GRS. DE PANCETA.
ACEITE DE OLIVA. PIMIENTA Y SAL
PREPARACIÓN:
1. TOMARSE UN BUEN VASO DE WHISKY PARA ENTRAR EN CALOR
2. RELLENAR EL PAVO CON
3. PRECALENTAR EL HORNO A 180º DURANTE DIEZ MINUTOS.
4. MIENTRAS, SERVIRSE UN PELOTAZO DE WHISKY.
5. METER EL PAVO EN EL HORNO.
6. TOMARSE OTRO PELOTAZO Y CANTARLE UNA MIJITA AL PAVO.
7. SUBLIR EL HORNO A 220º, DARLE CAÑA AL DERBOSTATO Y ESBERAR VEINTE BINUTOS.
8. SERVIRSE OTRO BELOTASSO.
9. AL CABO DE UN DRATO, HORNIR EL ABRO PARA GONDROLAR Y ECHAR UN CHODRETON DE GÜISQUI AL BABO Y OTRO A UNO BISMO.
10. DARLE
11. CANTARLE UN FANDANGO AL BABO MIENTRAS SE SICHARRA.
12. REDIRAR EL BABO DEL HONNO, QUE SE TE DRESBALE Y BRUSCARLO POR EL SUELO.
13. ODRO PELOTAZO PA INICIA DRA BUSQUREDA.
14. DARSE UN JARDASSO AL RESFALAR CON
15. PLOBAR
16. TROMARSE OTRA COPITA E INBLITAR AL BABO QUESTA TUMBAO AL LAO.
17. INDENDAR LEVANDARSE Y DESIDIR QUE EN EL SUELO SE ESTA DE GOJONES.
18. ABARESE
19. TOMARSE ODRO GÚISQUI.
20. Y ADRORA A COMÉ…. ¿Y EL BABO?… ¿DRONDE ESHTA EL BABO?….. ¡¡ EL HIOPU…TA SA BEBIO EL WISHHKY Y SE A IO !!.
¿Qué tal pavo a la naranja?
Igual así sí que nos sorprendes a todos. Pero con foto incluída.
Un abrazo
La foto del pavo me recuerda a las fotos de bocatas que exponen algunos bares y luego, cuando pides el bocata, éste es mucho más pequeño y no tiene tanto jamón. Vamos, que me quedo con el de la foto.
El pavo, exquisito, muy buena pinta. Y, mejor sabrá!!. La receta, como te dice Lamia, habrá que darle ‘una pensada’.
Igual me animo y este fin de semana les doy una sorpresa. A mi familia, claro está. Gracias.
Un abrazo,
El pavo tiene muy buena pinta… pero no sé yo la receta.